Crema al mascarpone ancora più gustosa
Ci sono piccoli accorgimenti per rendere ancora più sfizioso il tuo Tiramisù. Qui ne vedremo alcuni… divertiti con le nostre ricette nella sezione Tiramisù.
Un piccolo semplice trucco, per rendere ancora più gustosa la crema mascarpone è aggiungere un paio di cucchiaini di caffè freddo, azionare a velocità basse per amalgamare bene il tutto…. Vedrai la differenza!
Tiramisù con savoiardi fatti in casa
Se volete regalarvi un Tiramisù dal sapore unico, provate la ricetta dei savoiardi fatti in casa.
L’importante è infornare i savoiardi il giorno prima e farli asciugare bene.
Per preparare i savoiardi devi usare una sac a poche… non l’hai mai fatto? Qui alcuni segreti per usarla come un vero pasticcere: procurati un bicchiere di plastica, ribalta la sac a poche sul bicchiere e riempila con un cucchiaio, chiudila e crea delle strisce … inforna ed è fatto!
Il giorno dopo….
per non sbagliare sulla consistenza bagnare i savoiardi nel caffè freddo e non caldo.
Se si inzuppano nel caffè caldo, questo penetra troppo velocemente all’interno del biscotto e ti si spezzerà in mano.
Raffredda sempre il caffè, magari con un cubetto di ghiaccio..