Name: Ciambellone con farina di cocco
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 Uova; 120 g Zucchero; 85 g Yogurt; 80 g Olio ( di semi di girasole ); 20 g Farina di cocco; 185 g Farina per dolci; 16 g Lievito in polvere per dolci; 30 g Gocce di cioccolato

Introduzione

Ingredienti

Uova 2
Zucchero 120 g
Yogurt 85 g
Olio di semi di girasole 80 g
Farina di cocco 20 g
Farina per dolci 185 g
Lievito in polvere per dolci 16 g
Gocce di cioccolato 30 g

Accessori

Spatole in silicone

Doppie fruste

Altri accessori: tortiera per ciambelle da 22 cm

Preparazioni

Accendere il forno ventilato a 180 °C.
Inserire l’accessorio doppie fruste con le spatole in silicone nel contenitore dell’impastatrice e versare le uova, lo zucchero, lo yogurt e azionare l’apparecchio alla velocità 6 per 2 minuti.
Aggiungere l’olio, continuare nella lavorazione a velocità 3 aggiungendo poco per volta le farine, il lievito per circa 2-3 minuti.
Estrarre le fruste e aggiungere le gocce di cioccolato, mescolando con la spatola per dolci.
Imburrare a infarinare la tortiera e versare l’impasto.
Infornare nel forno caldo per 40 minuti, a fine cottura introdurre uno stuzzicadenti nella torta, se non presenta tracce di umidità vuol dire che l’impasto è ben cotto.
Togliere la torta dal forno, quando si sarà raffreddata estrarla dalla tortiera.