Introduzione

La Crostata con Pasta Frolla in soli 4 minuti è perfetta quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare ad un dolce buono e goloso! Leggi la nostra ricetta per realizzare questo dessert semplice ma davvero sfizioso!

Ingredienti

Dosi per una tortiera diametro 24 cm.

Burro freddo tagliato a piccolissimi pezzetti 120 g
Scorza grattugiata 1 limone
Zucchero 95 g
Tuorli d’uovo (2) 45 g
Farina per dolci 240 g
Marmellata di arance 300 g
Zucchero a velo per decorazione

Accessori

Spatole in silicone

Doppie pale

Altri accessori: Tortiera diametro 24 cm

Preparazioni

Inserire l’accessorio doppie pale con le spatole in silicone nel contenitore dell’impastatrice e versare il burro, la scorza grattugiata di limone, lo zucchero, i tuorli, la farina e azionare l’apparecchio alla velocità 3 per 4 minuti finché il composto non risulti omogeneo.
Prelevare l’impasto e formare una palla, coprire con la pellicola e mettere in freezer per 1 ora.
Togliere la pasta frolla dal freezer e manipolarla con le mani fino a renderla lavorabile, stenderla sulla spianatoia con un mattarello fino ad uno spessore da 3 mm.
Stendere l’impasto all’interno di una tortiera dal diametro da 24 cm foderata con carta forno facendo aderire bene sul fondo e sulle pareti per 2 centimetri di altezza, quindi togliere l’eccesso di pasta dai bordi (nota: con la pasta frolla che avanza puoi decorare la superfice).
Riporre la tortiera in frigorifero per 30 minuti.
Accendere il forno ventilato a 180 °C.
Togliere la tortiera dal frigorifero e stendere uno strato sottile di marmellata, decorando a griglia la superfice con strisce di pasta frolla da 1 centimetro.
Infornare nel forno caldo nella parte bassa del forno appoggiando la tortiera su una griglia, cuocere per 25-30 minuti controllando il grado di doratura della frolla.
Togliere la torta dal forno e lasciare raffreddare per 30 minuti, ribaltarla e toglierla dallo stampo.
Spolverizza la crostata con zucchero a velo.