Introduzione

La Pizza è un vero classico italiano: eccovi serviti gli ingredienti giusti per preparare la Pasta per la Pizza, semplicissima ma dal sapore intenso grazie all'utilizzo di farina per pizza e lievito di birra. Provate la nostra ricetta per ottenere della pizza fragrante ed irresistibile!

Ingredienti

Farina per pizza 330 g
Acqua 200 g
Miele 3 g
Lievito di birra 6 g
Olio extravergine di oliva 15 g
Sale 6 g

Condimento pizza

A piacere

Accessori

Doppi ganci

Preparazioni

Inserire l’accessorio doppi ganci nel contenitore dell’impastatrice e versare la farina, l’acqua, il miele, l'olio, il lievito e azionare l’apparecchio alla velocità 1 per 2 minuti.
Aggiungere il sale e proseguire per altri 6 minuti fino a quando l’impasto non risulti ben impastato.
Con le mani formare una palla, riporla in un’ampia ciotola, coprirla e farla lievitare in un luogo caldo circa mezz’ora.
Prelevare l’impasto e stenderlo al centro di una teglia coperta con carta forno, lasciarla riposare per 10 minuti, poi con le mani allargarla fino ai bordi.
Oliare l’impasto e lasciare lievitare per 2 ore in un luogo caldo
Accendere il forno a temperatura massima.
Condire la pizza a piacere e infornare con forno caldo per 12/15 minuti.

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Impasti salati

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