Introduzione
Se siete alla ricerca di un'alternativa più semplice al Tiramisù, la nostra Ricetta Semplificata è proprio quel che fa per voi: preparata con savoiardi, mascarpone e caffè, questo dessert vi lascerà a bocca aperta!
Ingredienti
- Albumi a temperatura ambiente (4 ) 120 g
- Tuorli d’uovo a temperatura ambiente (1) 80 g
- Zucchero 100 g
- Mascarpone 500 g
- Savoiardi 20 pezzi
- Caffè da moka tiepido e non zuccherato 250 g
- Cacao amaro per decorazione
Accessori
Spatole in silicone
Doppie fruste
Altri accessori: Pirofila
Preparazioni
- Inserire l’accessorio doppie fruste con le spatole in silicone nel contenitore dell’impastatrice, versare gli albumi e azionare l’apparecchio alla velocità 4 finché non risultino montatati, quindi metterli da parte in un recipiente.
- Versare nel contenitore i tuorli, lo zucchero, il mascarpone e azionare alla velocità 2 per 2 minuti, fino ad ottenere una crema omogenea.
- Unire gli albumi e azionare alla velocità 1 per 1 minuto fino a completo assorbimento.
- Prendere una pirofila, farcire partendo con uno strato di savoiardi bagnati leggermente nel caffè, riempire con metà della crema, fare un altro strato di savoiardi bagnati e completare con la crema rimasta.
- Mettere in frigorifero il tiramisù per 3 ore, quindi toglierlo e spolverare il tiramisù con cacao amaro prima di servirlo.
Fatta con
Impastatore CakeLover
Impastatrice planetaria con accessori esclusivi per dolci, creme e impasti salati. Motore da 1500W.
Scopri di più
