Torta di mele

Torta di mele

Ricetta di
Team Imetec
Preparazione
50 minuti
Dosi per
4 persone

Introduzione

La Torta di Mele fa parte della tradizione italiana sin dai tempi antichi. Di seguito vi presentiamo la nostra ricetta classica realizzata con mele golden e limone, arricchita da burro per un risultato ancora più goloso. 

Ingredienti

Dosi per una tortiera diametro 20 cm.

Non basta? Guarda la ricetta per tortiera di 24 cm
  • Burro morbido a 18 °C tagliato a pezzetti 150 g
  • Zucchero 150 g
  • Scorza grattugiata di 1 limone
  • Sale 2 g
  • Uova intere a temperatura ambiente (3) 150 g
  • Farina per dolci 150 g
  • Lievito in polvere per dolci 5 g
  • Mele gialle golden sbucciate e tagliate a cubetti 380 g
  • Zucchero a velo per decorazione

Accessori

Mini spatole
Spatole in silicone
Doppie fruste
Doppie fruste
Altri accessori: Tortiera diametro 20 cm

Preparazioni

  • Accendere il forno ventilato a 180 °C.
  • Inserire l’accessorio doppie fruste con le spatole in silicone nel contenitore dell’impastatrice e versare il burro, lo zucchero, la scorza grattugiata di limone, il sale e azionare l’apparecchio alla velocità 2-3 per 5 minuti finché il composto non risulti omogeneo.
  •  Aggiungere le uova, continuare nella lavorazione fino al completo assorbimento.
  • Setacciare su un foglio di carta da forno la farina con il lievito e aggiungerla all’interno del contenitore, azionare l’apparecchio alla velocità 2 fino a quando tutta la farina non risulti completamente inglobata, senza andare oltre.
  • Versare nel contenitore le mele a cubetti e azionare a velocità 1-2 per qualche minuto fino a che le mele non risultano ben distribuite all’interno dell’impasto.
  • Versare l’impasto in una tortiera dal diametro di 20 cm, imburrata e infarinata.
  • Infornare nel forno caldo per 30-35 minuti, a fine cottura introdurre uno stuzzicadenti nella torta, se non presenta tracce di umidità vuol dire che l’impasto è ben cotto.
  • Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare per 30 minuti, ribaltarla e toglierla dallo stampo; spolverarla con zucchero a velo.
Presente in

Fatta con

Impastatore Imetec CakeLover

Impastatore CakeLover

Impastatrice planetaria con accessori esclusivi per dolci, creme e impasti salati. Motore da 1500W.

Scopri di più